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ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め
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ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め-レシピのメイン写真

ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め

ラメカイト
ラメカイト @cook_40351024

イカがビールによくあいます。野菜もたくさん取れます。胡椒をたくさんかけるのが美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜と海老の炒めを作ろうと思ったのですが、スーパーにエビがなかったため美味しそうだったイカで作ってみました

イカがビールによくあいます。野菜もたくさん取れます。胡椒をたくさんかけるのが美味しいです。
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小松菜と海老の炒めを作ろうと思ったのですが、スーパーにエビがなかったため美味しそうだったイカで作ってみました

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ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め

ラメカイト
ラメカイト @cook_40351024

イカがビールによくあいます。野菜もたくさん取れます。胡椒をたくさんかけるのが美味しいです。
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小松菜と海老の炒めを作ろうと思ったのですが、スーパーにエビがなかったため美味しそうだったイカで作ってみました

イカがビールによくあいます。野菜もたくさん取れます。胡椒をたくさんかけるのが美味しいです。
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小松菜と海老の炒めを作ろうと思ったのですが、スーパーにエビがなかったため美味しそうだったイカで作ってみました

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材料

2人分
  1. イカ 適量
  2. 小松菜 8株
  3. 鶏がらスープの素 大さじ1杯
  4. オイスターソース 大さじ1杯
  5. お酒 大さじ1杯
  6. 片栗粉 大さじ2杯
  7. ごま油 大さじ1杯
  8. 水 大さじ2杯
  9. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    イカをぶつ切りにする。塩胡椒を振りかけておく

    • ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め作り方1写真
  2. 2

    小松菜を5センチ程度に切る

  3. 3

    鶏がらスープの素、オイスターソース、お酒、片栗粉、水を混ぜておく

  4. 4

    ごま油をフライパンで熱する

  5. 5

    イカを炒める

  6. 6

    乳白色になったら小松菜も投入

    • ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め作り方6写真
  7. 7

    ③のタレを投入

  8. 8

    とろみがついたら完成

    • ぶつ切りイカと小松菜の塩だれ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

強火でさっと炒める

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ラメカイト
ラメカイト @cook_40351024
2021/05/22 13:50に公開
平日は22時くらいまで働いてる30代です。食材をしりとりのようにうまく使いたい!!
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