水なしでソース焼きそば
ゆきむねちゃん @cook_40254997
べちゃべちゃしない焼きそば食べたいので考えました。
パリっと仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
麺をもんだり、レンチンするのもめんどくさい。箸でほぐしちゃえ。
意外と美味しくできますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫にあるお好みの野菜
キャベツとか玉ねぎと豚肉などを切る - 2
フライパンに油を引いて、野菜を炒めます
ほんの少し塩胡椒をします。
炒め上がる少し手前でお皿に取ります -
- 3
そのままのフライパンに油を足して、麺を炒めます。
水は入れないで。 -
- 4
麺が固まってるので、菜箸を麺の中に刺して物理的にほぐします。
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- 5
揚げ玉なんかあれば入れて下さい
麺は温まるとほぐれやすくなります。 - 6
麺に箸を刺したまま、フライパンの中で横方向にふってみると早くほぐれます。
ほぐれたら、少し炒めます。 -
- 7
野菜を戻し入れます。
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- 8
付属のソースを入れて軽く炒めて仕上げます。
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コツ・ポイント
水は入れないほうがバリッと仕上がりますよ
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