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【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み
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【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み-レシピのメイン写真

【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

食欲がなくても、サッと食べれて栄養補給が出来る♡冷蔵庫の中にある食材でカンタンに出来ます！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな麻婆豆腐を味噌豆腐にしてみました♪

食欲がなくても、サッと食べれて栄養補給が出来る♡冷蔵庫の中にある食材でカンタンに出来ます！
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ワンパターンになりがちな麻婆豆腐を味噌豆腐にしてみました♪

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【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

食欲がなくても、サッと食べれて栄養補給が出来る♡冷蔵庫の中にある食材でカンタンに出来ます！
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ワンパターンになりがちな麻婆豆腐を味噌豆腐にしてみました♪

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材料

2人分
  • 豚コマ 100ｇ
  • ニラ 1束
  • シメジ 1/2パック
  • 豆腐 1丁
  • 塩 小さじ1
  • ○水 250ｇ
  • ○味噌 大さじ1
  • ○白だし 大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ミョウガ・生姜(どちらでも) お好みの量
  • こしょう お好みの量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに強火で豚コマを軽く炒める

    • 【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み作り方1写真
  2. 2

    その上にニラとシメジを入れ、塩で炒める

    • 【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    全体的にしんなりしているか確認し、○を入れてなじませる
    ※4の豆腐を入れてから○を入れてOK

    • 【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み作り方3写真
  4. 4

    その上にサイコロ切りした豆腐を入れ、ひと煮だちさせる

    • 【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み作り方4写真
  5. 5

    水でといた片栗粉を流し入れ、混ぜる、最後にお好みで胡椒で味を整える

    • 【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み作り方5写真
  6. 6

    お皿に入れ、ミョウガを上に添えると完成！！
    ※生姜の千切りも美味しいです♪

    • 【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

もう少し味を濃くして、ご飯の上にのせても美味しく食べれます♡

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ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009
2021/05/30 08:22に公開
無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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このレシピのキーワード

味噌煮込み ニラ シメジ みょうが 豚こま 味噌 豆腐 しょうが

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