麺つゆ漬けモッツァレラチーズのサラダ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
モッツァレラチーズの麺つゆ漬け。
思いがけないあおいしさに出会えますよ♪
ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
マルトモさまの焙焼本かつおつゆのモニターをさせていただいたときに考えたレシピです。
麺つゆ漬けモッツァレラチーズのサラダ♪
モッツァレラチーズの麺つゆ漬け。
思いがけないあおいしさに出会えますよ♪
ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
マルトモさまの焙焼本かつおつゆのモニターをさせていただいたときに考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
＜マルトモ 焙焼本かつおつゆ＞を使用。
-
- 2
① モッツァレラは半分にカットし、キッチンペーパーで軽く水気を取ります。
- 3
② ビニール袋に①のモッツァレラと本かつおつゆを入れます。
- 4
③ 冷蔵庫で３～４時間で味がしみます。
（長く置くときは、水を小さじ２ほど加えてください） - 5
④ アスパラは下のほうをピーラーでむいてゆで、そのまま冷まします。
- 6
皮は片栗粉をまぶし油温１８０℃で１０秒揚げ、油をきっておきます
- 7
-
- 8
⑤ 冷蔵庫から出したモッツァレラは汁を切り、食べやすい大きさにカット、皿に盛り付け揚げた皮をトッピング、横にアスパラを♪
コツ・ポイント
長く浸けておくと塩辛くなるのでつける時間は加減してください。
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