南瓜は5mm幅の、一口大より少し大きめに切ります。
600wのレンジに2分30秒かけて蒸します。

豚こまに片栗粉を加えて混ぜます。

フライパンにごま油をひいて、豚こまを炒めます。
塩こしょうします。

豚こまが半分ぐらい火がとおったら、南瓜・キムチを加えて炒めます。

豚こまに火がとおったら、醤油を加えて味を調えます。