きゅうりと半熟たまごのハーブサラダ
♡花ぴー♡ @cook_40282012
塩もみしたきゅうりをハーブマヨで味付けし、半熟たまごとあわせました。
シャキシャキ爽やかさの中に、黄身のコクが美味しい♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをサラダにしたかったので。
きゅうりと半熟たまごのハーブサラダ
塩もみしたきゅうりをハーブマヨで味付けし、半熟たまごとあわせました。
シャキシャキ爽やかさの中に、黄身のコクが美味しい♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをサラダにしたかったので。
作り方
- 1
きゅうりをスライサーでスライスし、塩を振ってしばらく置く。
水洗いして水気をしぼる。 -
- 2
半熟たまごを作る。
鍋に水、少しの酢、たまごを入れて点火して沸かし、点火から10分で火を止め、冷水に取り、殻をむく。 - 3
きゅうりに胡椒、きび砂糖、酢、ドライバジル&パセリ、マヨネーズを混ぜる。
-
- 4
3に半熟たまごを合わせてできあがり。
-
コツ・ポイント
きゅうりに塩をしてから水洗いするとき、微妙に塩気を残すくらいにするとよいです。
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