鶏と夏野菜のピリ辛揚げ浸し

鶏と夏野菜のピリ辛揚げ浸し

♪ひろぺー♪ @cook_40116782

揚げて浸けて冷やすだけ。
食欲のない時期のおかず、おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
暑いと揚げ物は重いので、さっぱりと食べられるように。

揚げて浸けて冷やすだけ。
食欲のない時期のおかず、おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
暑いと揚げ物は重いので、さっぱりと食べられるように。

鶏と夏野菜のピリ辛揚げ浸し

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揚げて浸けて冷やすだけ。
食欲のない時期のおかず、おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
暑いと揚げ物は重いので、さっぱりと食べられるように。

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食欲のない時期のおかず、おつまみにピッタリです。
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暑いと揚げ物は重いので、さっぱりと食べられるように。

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材料

鶏もも肉 1枚
茄子(大) 1本
ピーマン 4～5個
○めんつゆ(4倍濃縮) 50cc
○水 50cc
○すし酢 50cc
○豆板醤小さじ1
小麦粉大さじ1

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作り方

1

鶏肉と野菜を一口大に切る。
鶏肉には小麦粉をまぶす。
○を混ぜ合わせておく。
2

フライパンに2センチほど油を熱し、鶏肉と野菜を揚げる。
3

油をきって、○に漬け込み、たまに混ぜて冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせると更に美味しい。
豆板醤の辛さは消えるので、お子様でも大丈夫です。

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♪ひろぺー♪ @cook_40116782

2021/05/27 10:35に公開

安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)