お好み焼き風玉子焼き

ReinaPapa
ReinaPapa @cook_40227843

お好み焼きともオムレツとも言えない、主食ともおやつとも言えないヘルシーな料理。マヨネーズ追加で少しふんわりさせました。
このレシピの生い立ち
キャベツを消費するために。

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材料

1枚
  1. 大さじ1
  2. 豚肉 80g
  3. キャベツ 適量
  4. たまご 2個
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. ◎ヤマキの割烹白だし 大さじ1
  7. ◎マヨネーズ 大さじ1
  8. ◎塩 少々
  9. 黒胡椒 少々
  10. ソース 適量
  11. 鰹節 適量
  12. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ◎の材料を混ぜる。

  2. 2

    温まったフライパンに油をひき、豚肉を広げて黒胡椒をふり、中火で焼く

  3. 3

    豚肉の上に1の材料をのせて4分ほど中弱火で焼く。豚肉がカリッとなるくらい。

  4. 4

    ひっくり返して4分ほど焼けば出来上がり。

  5. 5

    ソース、鰹節、青のりやマヨネーズなどお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

中火かそれ以下の火力でゆっくり焼いてください。豚肉はカリッとさせる。

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ReinaPapa
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