【糖質オフ】アスパラのマヨチーズ焼き
もう一品！て時やおつまみに！糖質オフでもこってり満足ヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ
このレシピの生い立ち
普段は茹でたてにマヨネーズでいただくのですが、食卓に脂っ気が欲しくなった時にやってみました。
茹でたのを冷蔵庫に入れといたものとかを復活させるのにも便利(＾ω＾)
【糖質オフ】アスパラのマヨチーズ焼き
もう一品！て時やおつまみに！糖質オフでもこってり満足ヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ
このレシピの生い立ち
普段は茹でたてにマヨネーズでいただくのですが、食卓に脂っ気が欲しくなった時にやってみました。
茹でたのを冷蔵庫に入れといたものとかを復活させるのにも便利(＾ω＾)
作り方
- 1
小さくてもいいのでお鍋にお湯を沸かしておく。塩も少々。
アスパラを洗い、根元を切って硬そうな皮の部分は削いでおく。 - 2
はかま（三角の途中のやつ）は気になるなら取っておく。旬の時は柔らかいからあっても変わらんと思います。
- 3
食べやすいサイズに3〜4分割くらいにする。
お湯が沸いたら根元の部分から入れて30秒くらい。 - 4
残りの真ん中や穂先も入れて1分くらいゆでる。太めのものはもう少し。
爪楊枝をさしてすんなり入ったくらいでOK。 - 5
ザルにあけて水を切り、ほっといて余熱を通します。
その間にアルミホイルや調味料をスタンバイ。 - 6
アルミホイルにアスパラを乗せ、マヨネーズを細い口の方で全体にかける。
その上からとろけるチーズを好きなだけ（∩＾ω＾∩） - 7
軽く粗挽きコショウをふって、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成！
- 8
★切らないで火を通す方が栄養あるに違いないけど、小さい鍋でチャチャっと茹でたい気持ちが勝ちます…笑
- 9
★うちのトースターは1300wで4〜5分＋ほっといた余熱でいけました。各ご家庭の個性に合わせてよろしくお願いいたします！
- 10
★アスパラガスは4本約100gで糖質約2g、種類と量によりますがマヨネーズとチーズも低糖質なので→
- 11
★1人で全部食べたとしても行ってせいぜい5gとかなのでは…？
モッツァレラはチーズの中では結構糖質高めなので注意です！
コツ・ポイント
タイトルに「簡単！」をつけたかったのですが、茹でるのは面倒なことなのでやめましたw
少量の時はレンチンの方が断然楽ちん！！
下処理→耐熱皿乗せて塩→ふんわりラップ→600wで1〜2分（ネットからのざっくり情報）
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