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今度は鰆で てづくりお魚フレーク
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今度は鰆で てづくりお魚フレーク-レシピのメイン写真

今度は鰆で てづくりお魚フレーク

くまゃん
くまゃん @cook_40059308

ツナフレークだけじゃない。お好きな切り身を使って手軽に魚を食べましょう!
このレシピの生い立ち
度々作る魚フレーク。季節柄さわらと新玉ねぎの時期なので、再度作ってみした。

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くまゃん
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材料

3人分くらい
  1. さわら 2〜3切れ
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ネギ※青ネギでも太ネギでも 3本くらい
  5. マヨネーズ 大さじ2〜3
  6. 醤油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    さわらの切り身を用意。※余裕があれば塩をひとつまみ振りかけてお湯に入れる前に流す

  2. 2

    鍋にお湯を沸かす。沸騰したらさわらをぽいっ。10分くらいぐつぐつさせます。

    • 今度は鰆で てづくりお魚フレーク作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげたら箸でほぐしながら骨や皮を取っていく。ほぐしたら少し冷ます。

    • 今度は鰆で てづくりお魚フレーク作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎをみじん切り、ネギの小口切りをいれたタッパーの中にほぐしたさわらを入れ、調味料で味付け

  5. 5

    おすすめはクラッカーでおつまみ。パンに挟んでもおにぎりの中にも。

    • 今度は鰆で てづくりお魚フレーク作り方5写真

コツ・ポイント

沸騰したお湯の中に魚を入れること。ほぐした魚と玉ねぎをあえるときは少し冷ますこと。
好きなお魚で試してみてください。

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くまゃん
くまゃん @cook_40059308
2021/05/26 15:13に公開
結婚をして病気にもなり、食生活の大切さを改めて感じています。なるべくなら添加物をとらず、作れるものは作ろう。でも、無理はしない。美味しくごはんが食べられるのは幸せ。食べてくれる相手がいることが幸せ。皆様のレシピ参考にさせていただいています。どうぞ宜しくお願いします。
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