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姫たけの下ごしらえ⭐︎ 圧力鍋
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姫たけの下ごしらえ⭐︎ 圧力鍋-レシピのメイン写真

姫たけの下ごしらえ⭐︎ 圧力鍋

おっちょこちょいん
おっちょこちょいん @cook_40332327

いただき物の姫たけを初めて下ごしらえ⭐︎

またいただいた時用の覚書に⭐︎

このレシピの生い立ち
採れたての姫たけをいただいたので、初挑戦しました⭐︎

姫たけのお刺身レシピID:21850839
たけのこご飯レシピID:21850602
姫たけフライ
  作ってみました⭐︎

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またいただいた時用の覚書に⭐︎

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たけのこご飯レシピID:21850602
姫たけフライ
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姫たけの下ごしらえ⭐︎ 圧力鍋

おっちょこちょいん
おっちょこちょいん @cook_40332327

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たけのこご飯レシピID:21850602
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材料

一回分
  • 姫たけ あるだけ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    姫たけの土や枯葉などを洗い落としてきれいにする。

    茎の硬いところは切り落として、皮に切り目を入れておく。

  2. 2

    圧力鍋に姫たけを入れてかぶるくらいの水と塩を入れる。
    今回は大1.5くらい。
    蓋をして火をかけ、高圧で3分圧力をかける。

  3. 3

    圧が抜けたらお湯を切り、水にさらす。

    粗熱が取れたら、皮を剥いて、下ごしらえ終了。

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おっちょこちょいん
おっちょこちょいん @cook_40332327
2021/05/25 11:17に公開
子供たちが大きくなった時に我が家の味が記録できていたら、と思ってレシピ上げています☆
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