ご飯３杯はいける♪豚のカレー甘辛ダレ焼き
ぐっさんおよよ @cook_40219751
複雑な調味料の組み合わせでコク深いカレー風味の甘辛タレを絡めれば、ご飯やビールがぐいぐい進みます。混ぜて焼くだけ簡単調理
このレシピの生い立ち
検索したのですが好みの調味料の組み合わせが見つからなかったので自分で適当にタレを調合しました。にんにく・カレーでパンチもありますよ。
ご飯３杯はいける♪豚のカレー甘辛ダレ焼き
複雑な調味料の組み合わせでコク深いカレー風味の甘辛タレを絡めれば、ご飯やビールがぐいぐい進みます。混ぜて焼くだけ簡単調理
このレシピの生い立ち
検索したのですが好みの調味料の組み合わせが見つからなかったので自分で適当にタレを調合しました。にんにく・カレーでパンチもありますよ。
作り方
- 1
豚肉は繊維に対して垂直に8mm程度の厚切り（★コツ1）にし、塩・胡椒（しっかりめ）をふり下味をする
-
- 2
玉ねぎは太いくし切りに。付け合わせの野菜も切っておく（作り置きが便利なコールスローレシピは工程4へ）
-
- 3
★の合わせ調味料をすべて混ぜておく
-
- 4
皿に付け合わせの野菜を盛り付けておく（今回はレシピID：21848139のコールスローサラダを添えました）
-
- 5
フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を並べて玉ねぎを脇で一緒に炒め、強めの中火でしっかりと焼色をつける★コツ2
-
- 6
★合わせ調味料を加えてトロっとするまで煮詰める。
-
- 7
4の皿に盛り付け、タレをたっぷりかけて出来上がり♪
-
- 8
フォロワーのシビリキン様ととのチャマ様がとても美味しそうに作って下さいました。気に入っていただけて良かったです♪
-
コツ・ポイント
豚肉は薄切りでも良いですが、加熱してもかたくなりにくい肩ロースブロックを厚めにカットした方が肉としての食べ応えがあります。初めはレシピ通りの調味料で作ってみて下さい。
脂身が多い肉の場合は油をひかずに焼いてもいいですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21853247
