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サバ缶と豆腐の卵とじ
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サバ缶と豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

サバ缶と豆腐の卵とじ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

サバと卵と豆腐で作るたんぱく質がしっかり摂れるレシピです。味付けはサバ缶の煮汁だけです。
このレシピの生い立ち
サバ缶でできる簡単なおかずを考えました。缶詰の煮汁が活用できるか試してみたらサバ缶の煮汁だけで味が決まりました。

サバと卵と豆腐で作るたんぱく質がしっかり摂れるレシピです。味付けはサバ缶の煮汁だけです。
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サバ缶と豆腐の卵とじ

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味付けアドバイザー @cook_40279972

サバと卵と豆腐で作るたんぱく質がしっかり摂れるレシピです。味付けはサバ缶の煮汁だけです。
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サバ缶でできる簡単なおかずを考えました。缶詰の煮汁が活用できるか試してみたらサバ缶の煮汁だけで味が決まりました。

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材料

2人分
  • サバ缶(190g) 1/2缶
  • サバ缶の煮汁 45g
  • 木綿豆腐 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 3個
  • 紅しょうが 10g
  • 三つ葉 1/4束
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを千切りにする。三つ葉は長さ3㎝に切る。卵を割りほぐす。サバ缶は煮汁を取り出し身をほぐす。

  2. 2

    フライパンに煮汁と水を入れて中火で煮立たせ玉ねぎとサバと豆腐を入れて3分煮る。

  3. 3

    三つ葉を加え30秒煮たら溶き卵を入れて半熟になるまで加熱し紅しょうがを散らしたらできあがりです。

コツ・ポイント

味付けはサバ缶の煮汁だけですが足りないようであれば醤油を加えてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/05/27 05:42に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

卵とじ サバ 缶詰 みつば 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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