オクラのネギ塩ダレ和え
大好きなオクラをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
大好きなオクラを簡単アレンジで食べたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
オクラなヘタをカットし、ガクの部分も落とす。時間があったら塩をまぶし、まな板でスリスリする。
-
- 2
片手鍋たっぷりの熱湯でオクラを茹でる。塩ずりしなければ熱湯に大1位の塩を入れて茹でる。1分40秒から2分。
- 3
茹で上がったら冷水にさらし、水気を切る。
- 4
オクラを食べやすいサイズにカットし長ネギをみじん切りにする。
- 5
ボウルに海苔以外全てを入れて良く和える。
-
- 6
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
胡麻油多めが好みです。塩はしっかり目が美味しいです。
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