鶏肉のトマト煮込み
めだかの母 @cook_40198299
トマト缶で色鮮やかな、鶏肉の洋風煮込みです。チーズをかけて、パンを添えて召し上がれ。豪華に見えるのでパーティー向けです。
このレシピの生い立ち
ストックのトマト缶と冷凍鶏肉を使うため。
鶏肉のトマト煮込み
トマト缶で色鮮やかな、鶏肉の洋風煮込みです。チーズをかけて、パンを添えて召し上がれ。豪華に見えるのでパーティー向けです。
このレシピの生い立ち
ストックのトマト缶と冷凍鶏肉を使うため。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大にカット、塩こしょうと小麦粉をまぶす。玉ねぎはくし形、人参は乱切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
- 2
鍋に油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて表面が白っぽくなるまで焼く。①の野菜を加えて油が回れば☆を投入。
- 3
中火で煮立て約15分煮込む。とろみがつかない場合は水溶き片栗粉を入れる。器に盛りつけて、加熱した緑野菜を添えても。
コツ・ポイント
・肉はむねや手羽や豚のスペアリブや肉団子でも。ウインナーを入れてもおいしいです。人参をパプリカにしたり、なすやズッキーニを入れたり、しめじを舞茸やマッシュルームなどに変えても。
・トマト缶を増やして水なしでも作れます。
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