わっぱ弁当＊高菜チャーハンとホタテの焼売
クック3539PY☆ @cook_40296741
大好きな高菜チャーハン ♪
パパッと作れて冷めても美味しいのでお弁当におすすめです！
このレシピの生い立ち
夫の出勤日です。
テレワーク生活も15ヶ月が経過。
一日も早く平穏な日々が訪れますように…
わっぱ弁当＊高菜チャーハンとホタテの焼売
大好きな高菜チャーハン ♪
パパッと作れて冷めても美味しいのでお弁当におすすめです！
このレシピの生い立ち
夫の出勤日です。
テレワーク生活も15ヶ月が経過。
一日も早く平穏な日々が訪れますように…
作り方
- 1
＊高菜チャーハン
レシピID:21785403
今回は高菜の油炒めを使ったピリ辛チャーハン
レシピID:21848211 - 2
＊ホタテのシューマイ
レシピID:21842911
たくさん作って冷凍保存 - 3
＊ラディッシュのピクルス
レシピID:21764335
蛇腹切りにして漬ける。
※汁気をよく拭き取ってから詰める。 - 4
＊オクラとカニカマの胡麻ドレ和え
①いりゴマを半量がすりゴマになる程度まで擦る。 -
- 5
②茹でたオクラ、カニカマにすりゴマを加えて市販の胡麻ドレで和える。
-
- 6
＊揚げ茄子のおろしポン酢和え
素揚げした茄子をぽん酢と少量の白だし、水気を切った大根おろしで和える。 -
コツ・ポイント
高菜の油炒めはすでに加熱してあるので、そのままの高菜漬けよりも水分が少なめ。
チャーハンに使う場合は和える程度の短時間で炒めると高菜がパサパサにならずに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854808
