ニラのナムル
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
今までタレを作ってから混ぜていましたが、先に鶏ガラスープの素を混ぜてしまったほうが余分な水が出て美味しいです!
このレシピの生い立ち
出来る限り簡単に作りたくてやってみました。
ニラは生で食べると本当に美味しくて、飯&酒泥棒です。
ニラのナムル
今までタレを作ってから混ぜていましたが、先に鶏ガラスープの素を混ぜてしまったほうが余分な水が出て美味しいです!
このレシピの生い立ち
出来る限り簡単に作りたくてやってみました。
ニラは生で食べると本当に美味しくて、飯&酒泥棒です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを洗って食べやすい長さに切ります。
みじん切りだとニラだれ。
４～５cmだとナムルになります。 -
- 2
まず鶏ガラスープの素
(私はAJINOMOTOの鶏ガラスープ)
を１束につき大さじ１まぶします。 -
- 3
しばらく(２０分以上)放置。
余分な水が出るので絞ります。 - 4
しんなりしたニラに胡麻油大さじ１、いりゴマとお好みですり胡麻あわせて大さじ１、ラー油お好みで小匙１～をよくまぜます。
-
- 5
ここで味見して薄いようならお醤油を小匙１位から味見しながら加えて下さい。
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
生のまま使用します。
塩ではなく、鶏ガラスープの素で下味をつけてしまったほうが後の味が決まりやすくてラクです！
つくれぽ
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40～50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします！Instagramアカウントダイエット @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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