5分で完成★ ちくわの磯部焼き

今回はちくわ5本を使います。

たて半分に切ります。

真ん中に切り込みを入れます。
揚げずに“焼く“ので、フライパンの接地面を大きく平らにするための処理です。

今回はひと口サイズにするので、さらによこ半分に切ります。

ボウルに切ったちくわと薄力粉大3を入れて全体的にまぶします。

その後、水を大3-4入れて混ぜます。
水は徐々に入れて適度な衣になるように加減してください。

全体が混ざったら、青のり大1を投入。

青のりが均等に付くように、さらにかき混ぜます。

フライパンにごま油大2をひいて中火にかけます。

ちくわの凹んでる方を下に並べ、焼き色が付くまで焼きます。1-2分。

ひっくり返して反対面も焼きます。1-2分。
反対面にも焼き色が付いたら、バットなどに取り出して油を切ります。

お皿に盛り付けて完成です！