多めの油でちくわの磯辺焼き お弁当

マリごはん
マリごはん @cook_40148562

子どもたちからのお弁当リクエストナンバーワン!焼くから、こんがり香ばしくて味見が止まりません(笑)後片付けもらく~
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなちくわの磯辺揚げ。揚げ物...後片付けがなぁ。。ということで多めの油で焼いてみました!手軽にできて、お弁当にもバッチリです。素麺などめん類のお供にも(^^)4本じゃ足んないほどの人気~(笑)

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材料

4本入りの2本分
  1. ちくわ 2本
  2. 薄力粉 ティースプーン山盛り1
  3. 青のり 適量(やっぱり多めがおいしい)
  4. ティースプーン4
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    まずは衣!薄力粉をティースプーン山盛り1枚と青のり(袋から適当に。)をまぜまぜ。

  2. 2

    水を加えます。ティースプーンで4はいくらい。とろんくらい。

  3. 3

    ちくわを切って加えます。薄い方がはやく焼けます。大きめに切るとボリュームアップ!お好みです。

  4. 4

    油を大さじ1あたためて、なるべく重ならないようにちくわを入れます。私はちょっとこげたくらいが好きなのでしっかり焼きます

  5. 5

    ちくわは生で食べれるので衣に火が通れば、完成です‼
    あとはお好みの焼き加減で(^^)

  6. 6

    水分量さじ2からさじ4に変更しました。

コツ・ポイント

焼くとき重ならないように。くらいでしょうか。。衣の濃度によって、ちくわにつきかたが違います。どろどろだとたっぷりつきます。さらっと薄めだとすぐ焼けちゃいます(^^)お好みで!ひっくり返してからの追い油もありです(笑)

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レシピ作者

マリごはん
マリごはん @cook_40148562
に公開
おいしいものが大好き!女の子と男の子のかあちゃんです。
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