摘果メロンは切る前によく洗い、表面の生毛を落とします。
食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油を引き、①の摘果メロンを入れ、軽く塩胡椒しこんがり両面に焼き目がつくように炒めます。

両面に焼き色がついたら皿に盛り付け、食卓でスイートチリソースをかけて出来上がり。