小さめの鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを入れ中火で焦がさないように4〜5分しっかり炒める。

じゃがいもの表面が半透明になり玉ねぎの色が透き通ってきたらAを入れ煮たったら火を弱めてアルミホイルなどで落とし蓋をする。

そのまま弱火で12〜13分煮込んでじゃがいもに串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら火を止めて出来上がり。