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珍しい!!紫らっきょうの甘酢漬けです!!
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珍しい!!紫らっきょうの甘酢漬けです!!-レシピのメイン写真

珍しい!!紫らっきょうの甘酢漬けです!!

クックN25UY6☆
クックN25UY6☆ @cook_40412430

お店で珍しい紫色のらっきょうを見かけたので漬けてみました!!ポリフェノールも沢山とれそうですね!!
このレシピの生い立ち
お友達にらっきょうを漬ける時に、浜漬物のらっきょう酢がいいとすすめられ、珍しいらっきょうを見つけたので漬けてみました!!

お店で珍しい紫色のらっきょうを見かけたので漬けてみました!!ポリフェノールも沢山とれそうですね!!
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お友達にらっきょうを漬ける時に、浜漬物のらっきょう酢がいいとすすめられ、珍しいらっきょうを見つけたので漬けてみました!!

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珍しい!!紫らっきょうの甘酢漬けです!!

クックN25UY6☆
クックN25UY6☆ @cook_40412430

お店で珍しい紫色のらっきょうを見かけたので漬けてみました!!ポリフェノールも沢山とれそうですね!!
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お友達にらっきょうを漬ける時に、浜漬物のらっきょう酢がいいとすすめられ、珍しいらっきょうを見つけたので漬けてみました!!

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材料

  • 紫らっきょう 大12個
  • らっきょう酢 らっきょうがひたひたに浸かるくらい
  • 氷砂糖 10粒
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作り方

  1. 1

    包丁で浅く切込みを入れて、外の皮を1枚剥いて、頭とおしりの部分を切り落とします。

    • 珍しい!!紫らっきょうの甘酢漬けです!!作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに、紫らっきょう、らっきょう酢、氷砂糖を入れて袋の口を閉じます。

    • 珍しい!!紫らっきょうの甘酢漬けです!!作り方2写真
  3. 3

    袋に中の名前と日付を記入して、大きめのらっきょうなので2週間漬け込みます。

    • 珍しい!!紫らっきょうの甘酢漬けです!!作り方3写真

コツ・ポイント

大きめのらっきょうなので、外の固めの皮を1枚剥ぐのと、頭とおしりの部分を味がしみやすいように多めに切りました!!

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クックN25UY6☆
クックN25UY6☆ @cook_40412430
2021/06/04 23:54に公開

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らっきょう

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