★こだわりの★豆乳杏仁豆腐
3cat @cook_40447019
杏仁の香りと程良い甘さの加減にこだわりました。身も心もトロける♪はちみつ豆乳杏仁豆腐のレシピもあります！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなデザートを食べたくて。。ダイエットの方にもオススメです！
★こだわりの★豆乳杏仁豆腐
杏仁の香りと程良い甘さの加減にこだわりました。身も心もトロける♪はちみつ豆乳杏仁豆腐のレシピもあります！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなデザートを食べたくて。。ダイエットの方にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
アガーときび糖（お好きな砂糖でOK）と杏仁霜を全体が白っぽくなるまで、よく混ぜる。粒があれば、つぶしておく。
- 2
鍋に豆乳を入れ、①を少しずつ振り入れながら、混ぜる。まだ火はつけません。
-
- 3
全部混ざったら、火をつけ、混ぜながら80℃（沸騰手前のフツフツなり出したら）まで溶かし、火を止める。
-
- 4
容器に流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。冷やして食べると美味しいです！
- 5
優しいはちみつの味に身も心もトロける♪はちみつ豆乳杏仁豆腐のレシピもあります！(ID21857504)
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コツ・ポイント
工程①で粉類が白くなるまで、塊りがあれば潰しながらよく混ぜることと、アガーがダマになりやすいので、豆乳と混ぜる時は、少しずつ入れながら、混ぜてください。
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