水煮たけのこは薄切りにする。
油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。

さやえんどうは筋を取り、１分ほど煮た後、冷水に入れて熱をとる。

鍋に水、粉末和風だしの素を入れて煮立たせる。
油揚げと水煮たけのこを入れ、弱めの中火で５分ほど煮る。

火を弱めて鍋にみそこしで白みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。
お椀に盛り、さやえんどうを入れて出来上がり。