うにクリームのシーフードパスタ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
たまには贅沢に！うにクリームのシーフードパスタの作り方です。
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●根室市のふるさと納税の返礼品の生うにを使わせて頂きました！
●YouTubeで『うにクリームのシーフードパスタ♪』で検索っ！
うにクリームのシーフードパスタ♪
たまには贅沢に！うにクリームのシーフードパスタの作り方です。
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●根室市のふるさと納税の返礼品の生うにを使わせて頂きました！
●YouTubeで『うにクリームのシーフードパスタ♪』で検索っ！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて芯を除き、包丁の腹で潰す
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- 2
水1000㏄を火にかける。沸騰したら塩を8ℊ（分量外）入れてパスタを表示時間より1分短く茹でる。
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- 3
冷たいフライパンにピュアオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。
温まってきたらアンチョビも入れて潰す -
- 4
香りが出たらニンニクは外す。
あさりと白ワインを加えて蓋をし、
あさりが口を開いたらほかのシーフードも入れて炒める。 -
- 5
トマトピューレと生クリーム、うにを加える。
沸騰したら火を消してパスタの茹で上がりを待つ -
- 6
パスタが茹で上がったら湯切りせずにソースの中に入れて良く和える。
パスタの茹で汁や塩胡椒で味を調える -
- 7
火を消してEXVオリーブオイルを回しかけ、さっと混ぜれば完成です
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- 8
お皿に盛り付けてイタリアンパセリの粗微塵切りをかければ完成～
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- 9
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/TTb5LsO2c5o
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コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12678811648.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21857710
