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三色そぼろ丼
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三色そぼろ丼-レシピのメイン写真

三色そぼろ丼

KEIMA_0612
KEIMA_0612 @cook_40441815

卵もそぼろも甘めのそぼろ丼です。卵にはマヨネーズを入れ作りました。
このレシピの生い立ち
甘くて優しいそぼろ丼を作ってみました。

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卵もそぼろも甘めのそぼろ丼です。卵にはマヨネーズを入れ作りました。
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材料

  • A
  • 卵 4個
  • 砂糖 大2
  • 味醂 大1
  • 薄口醤油 小1
  • マヨネーズ 小1
  • 鶏もも肉ミンチ 300g
  • 酒 大2
  • 生姜(すりおろし) 小1
  • B
  • 醤油 大1
  • 昆布つゆ 大1
  • 砂糖 大2
  • 味醂 大2
  • 絹さや 60g
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    まず、ボールにAを入れよくかき混ぜます。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱します。

  2. 2

    Aを入れ固まってきたら菜箸でかき混ぜます。弱火にしかき混ぜ火から下ろします。

    • 三色そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    綺麗なフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏もも肉のミンチを入れ炒めます。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、酒、生姜を入れ煮詰めます。

    • 三色そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    B を入れさらに煮詰めます。汁気が少なくなったら、火から下ろします。

    • 三色そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにごはん、卵とそぼろを半分ずつ盛り、真ん中に絹さやを添えれば完成です。

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KEIMA_0612
KEIMA_0612 @cook_40441815
2021/06/04 07:36に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ ひき肉 きぬさや 鶏もも肉 卵 酒 ご飯 しょうが

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