三色そぼろ丼
卵もそぼろも甘めのそぼろ丼です。卵にはマヨネーズを入れ作りました。
このレシピの生い立ち
甘くて優しいそぼろ丼を作ってみました。
作り方
- 1
まず、ボールにAを入れよくかき混ぜます。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱します。
- 2
Aを入れ固まってきたら菜箸でかき混ぜます。弱火にしかき混ぜ火から下ろします。
-
- 3
綺麗なフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏もも肉のミンチを入れ炒めます。
- 4
ある程度火が通ったら、酒、生姜を入れ煮詰めます。
-
- 5
B を入れさらに煮詰めます。汁気が少なくなったら、火から下ろします。
-
- 6
どんぶりにごはん、卵とそぼろを半分ずつ盛り、真ん中に絹さやを添えれば完成です。
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しろっぷりん -
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