新玉ねぎとトマト、ツナのパスタ

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loveloco @cook_40043101

新玉ねぎが美味しい簡単パスタです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん買ったので

新玉ねぎとトマト、ツナのパスタ

新玉ねぎが美味しい簡単パスタです
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新玉ねぎをたくさん買ったので

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. ツナ缶 1缶
  4. ニンニク 2片
  5. 赤唐辛子 2本
  6. アンチョビペースト 小さじ1/3
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 小さじ1/3
  9. ブラックペッパー 小さじ1/4
  10. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  11. お好きなパスタ 180g
  12. イタリアンセリまたはパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、1%程度の塩(分量外)を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる

  2. 2

    フライパンに薄切りにしたニンニク、アンチョビペースト、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかける

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、薄切りにした玉ねぎを加え中火にし、塩、ブラックペッパーをして炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、トマト、コンソメを加えて炒め、トマトに火が通ったらツナを加えて和える

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンに入れて和え、お皿に盛ってイタリアンパセリを振りかけたらできあがり

コツ・ポイント

お好みでパルメザンチーズを振りかけて食べると美味しいです。
トマト缶でも作れますが、生のトマトの方が美味しくできます。

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