ほうじ茶ゼリー
コーヒーだけじゃない！？
ほっこりな風味と渋みがクセになる♪ほうじ茶ゼリーも美味しいんです(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
→続き→
お茶の濃さはお好みによりますがコーヒーより風味が感じ難いので“かなり”濃いめにいれるのがおすすめです。また甘味もコーヒーゼリーよりも少し多めに使うと渋みとのバランスが良いです
【生い立ち】
閃きでコーヒーゼリーのアレンジです
ほうじ茶ゼリー
コーヒーだけじゃない！？
ほっこりな風味と渋みがクセになる♪ほうじ茶ゼリーも美味しいんです(*´︶`*)
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お茶の濃さはお好みによりますがコーヒーより風味が感じ難いので“かなり”濃いめにいれるのがおすすめです。また甘味もコーヒーゼリーよりも少し多めに使うと渋みとのバランスが良いです
【生い立ち】
閃きでコーヒーゼリーのアレンジです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と砂糖を入れて火にかけて砂糖を溶かし、沸騰前まで加熱します。
インスタントほうじ茶を加えて良く混ぜます。 -
- 2
※ほうじ茶を茶葉で作る場合にはしっかり濃いめ(普段飲む倍か、それ以上の濃さ)にいれて砂糖を加えます。
- 3
１(２)にゼラチンをふり入れて良く溶かします(４・コツ参照)
用意した器に対応できる位の温度に粗熱をとり器に流し入れます -
- 4
※私はふやかし不要な こちらのゼラチンを使っています。ふやかす必要のあるゼラチンを使う場合は表示通りにふやかして下さい。
-
- 5
※面倒でなければ(特にゼラチンの溶残りの不安がある場合は)漉しながら器に注ぐと良いです
※表面の気泡はペーパーで拭います - 6
粗熱をしっかりとってから冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。今回は分量外のホイップした生クリームを添えました。
-
- 7
※お好みで分量外の生クリームやコーヒーフレッシュ(ポーション)、練乳、洋酒、シロップ、きな粉などを添えてどうぞ♪
-
- 8
※今回使った容器は1容量140ccですが口側が広いので八分目までになりました。★のコーヒーゼリー版は容量120ccです
- 9
-
- 10
★定番の簡単コーヒーゼリー(レシピID : 21695042)
永遠の定番です♪良かったらお試し下さい(*´꒳`*) -
コツ・ポイント
ふやかす必要のあるゼラチンを使う場合は表示通りにふやかし(おおよそゼラチンの5倍の水(今回の5gであれは25cc←私だったら大さじ2杯(30cc)使います)その分、水の量は分量から差し引いて下さい。
→続く→
つくれぽ
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