定番の簡単コーヒーゼリー
不動の人気！コーヒーゼリー
インスタントコーヒーを使えばとっても簡単です
お好みでラム酒を加えて大人味にも(*≧艸≦)
このレシピの生い立ち
続き→
コーヒーの種類やお好みによりコーヒー、砂糖の量を調節して下さい。因みに我が家はブレンディ使用です
【生い立ち】
昔からの定番！久しぶりに作ったので…。
コーヒーにより配合量を変えますが今はブレンディで定着しているのでこの分量です
定番の簡単コーヒーゼリー
不動の人気！コーヒーゼリー
インスタントコーヒーを使えばとっても簡単です
お好みでラム酒を加えて大人味にも(*≧艸≦)
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コーヒーの種類やお好みによりコーヒー、砂糖の量を調節して下さい。因みに我が家はブレンディ使用です
【生い立ち】
昔からの定番！久しぶりに作ったので…。
コーヒーにより配合量を変えますが今はブレンディで定着しているのでこの分量です
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かします。沸騰前まで加熱して火を止めコーヒーを加えて良く混ぜます。
-
- 2
※ここでお好みでラム酒を加え混ぜます。我が家ではラム酒を加える場合は小さじ1/3程度(ほんのり感じる位)にします。
- 3
１(２)にゼラチンをふり入れて良く溶かします(４・コツ参照)
用意した器に対応できる位の温度に粗熱をとり器に流し入れます -
- 4
※私はくふやかし不要な こちらのゼラチンを使っています。ふやかす必要のあるゼラチンを使う場合は表示通りにふやかして下さい
-
- 5
※面倒でなければ(特にゼラチンの溶残りの不安がある場合は)漉しながら器に注ぐと良いです
※表面の気泡はペーパーで拭います - 6
粗熱をしっかりとってから冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。今回は分量外のホイップした生クリームを添えました。
-
- 7
さらにお好みで分量外の生クリームやコーヒーフレッシュ(ポーション)、練乳、ラム酒、シロップなどを添えてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
ふやかす必要のあるゼラチンを使う場合は表示通りにふやかして下さい。(おおよそゼラチンの5倍の水(今回の5gであれは25cc←私だったら大さじ2杯(30cc)使います)
水の量は分量から差し引いて下さい
２では冷ましすぎに注意です
→続く
つくれぽ
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