塩を入れて沸騰したお湯でおかひじきを２〜３分茹でる。
茹で上がったら冷水にさらし、水気をしっかりときる。

おかひじきの固い部分を取り除いて、食べやすい大きさに切る。

皮をむいた新玉ねぎを薄くスライスし、人参も千切りにする。

ボウルに、酢、砂糖、薄口醤油、ツナ、白ごまを入れ混ぜ合わせてタレをつくる。

合わせたタレに、新玉ねぎ、おかひじき、人参を投入して和える。

できあがり。