トルティーヤで作る豚肉とレモンのキッシュ
simao @cook_40012879
トルティーヤを使った簡単キッシュ。豚の旨味とレモンの爽やかさが効いたとても美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
ベースのパイを作るのがめんどくさかったので、トルティーヤで代用しました。簡単に作れます。
トルティーヤで作る豚肉とレモンのキッシュ
トルティーヤを使った簡単キッシュ。豚の旨味とレモンの爽やかさが効いたとても美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
ベースのパイを作るのがめんどくさかったので、トルティーヤで代用しました。簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンをカットしボールに入れ、分量の砂糖を加え30分程度置く。
- 2
豚バラ肉を食べやすいサイズに切り、塩コショウ（分量外）をして、10分ほど馴染ませる。
- 3
グラタン皿にトルティーヤを敷く
- 4
フライパンにオリーブ油を敷き■の材料と△の調味料を入れよく炒める。野菜に焼き色がついたら豚肉を入れよく炒める。
- 5
豚肉に火が通ったら、1を入れ軽く混ぜ合わせてから火を止める。
- 6
□の卵をボールに割り入れ、よく混ぜ合わせる。その後生クリームを入れさらに混ぜ合わせる
- 7
3の皿に粗熱を取った5を入れてから6を入れる。
- 8
180度に熱したオーブンに7を入れ30分程度焼く
- 9
ある程度粗熱が取れたら、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
①調味料の分量は参考ですので皆さんの好みでお作りください。②きのこを入れると美味しいような気がします。
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