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切干大根のはりはり漬け☆給食メニュー
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切干大根のはりはり漬け☆給食メニュー-レシピのメイン写真

切干大根のはりはり漬け☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

子どもたちにも食べてもらいたい和食の味です♪
このレシピの生い立ち
地元で作られた切干大根を味わってもらいたいと思い，作りました！

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切干大根のはりはり漬け☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

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材料

4人分
  • 切干大根 16ｇ
  • にんじん 1/4本
  • ほうれんそう 2束
  • 細切り昆布 2ｇ（お好みで）
  • 白ごま 大さじ1/3
  • 酢 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2/3
  • しょうゆ 大さじ1/4
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻す。茹でてざく切りにし，冷ましておく。

  2. 2

    にんじんは千切り，ほうれん草は3ｃｍ程度に切る。
    茹でて冷ましておく。

  3. 3

    茹でた野菜と昆布・白ごま・調味料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

細切り昆布がない場合は，塩昆布でもできます。塩昆布を使用する場合は，調味料の塩を入れずにやってみてください！

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2021/06/04 07:30に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん ほうれん草

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