じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ソーセージ、を5mm～1cmくらいに切る。
キャベツは2～3cmくらいに切る。

10分くらい茹でる。アクが出たらとる。アクが出なくなったらコンソメキューブを入れる。

塩こしょうで味を整える。