きゅうりの浅漬け

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

ホッとするきゅうりの浅漬けです。
かしましめし
このレシピの生い立ち
発酵食品で漬物を作ってみようかなと思い作りました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩糀 大さじ半分
  3. 味噌 大さじ1杯
  4. プレーンヨーグルト 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    きゅうりをよく洗う。水気をふきとる。ヘタを切る。ピーラーで3か所ほど皮をむく。

  2. 2

    ビニール袋に、塩糀、味噌、プレーンヨーグルトを入れてなじませる。1を入れて軽くもむ。

  3. 3

    袋の口を閉じ、お皿にのせて、冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    2日後、きゅうりを水でさっと洗い水気をふきとる。切ってできあがり。

コツ・ポイント

ピーラーで3か所くらい皮をむく。

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レシピ作者

なまちょこれいと
に公開
おいしいものを食べるのが好きです。先日、【草月】のどら焼きをいただくことができました。これで、東京どら焼き御三家、コンプリートです。どちらのお店のどら焼きも美味しかったのですが、私は亀十のどら焼きが一番好きです。最近、米粉パンに興味があります。興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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