作り方
- 1
きゅうりをよく洗う。水気をふきとる。ヘタを切る。ピーラーで3か所ほど皮をむく。
- 2
ビニール袋に、塩糀、味噌、プレーンヨーグルトを入れてなじませる。1を入れて軽くもむ。
- 3
袋の口を閉じ、お皿にのせて、冷蔵庫に入れる。
- 4
2日後、きゅうりを水でさっと洗い水気をふきとる。切ってできあがり。
コツ・ポイント
ピーラーで3か所くらい皮をむく。
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