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菜の花と狐のからし和え
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菜の花と狐のからし和え-レシピのメイン写真

菜の花と狐のからし和え

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

菜の花のお惣菜風からし和えです。

このレシピの生い立ち
無性に食べたくなり、子供の頃、母が作ってくれたお惣菜を思い出してアレンジして作りました。

菜の花のお惣菜風からし和えです。

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無性に食べたくなり、子供の頃、母が作ってくれたお惣菜を思い出してアレンジして作りました。

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菜の花と狐のからし和え

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

菜の花のお惣菜風からし和えです。

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無性に食べたくなり、子供の頃、母が作ってくれたお惣菜を思い出してアレンジして作りました。

菜の花のお惣菜風からし和えです。

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無性に食べたくなり、子供の頃、母が作ってくれたお惣菜を思い出してアレンジして作りました。

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材料

作りやすい分量
  • 菜の花 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 糸こんにゃく 1/2袋
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 練り辛し 小匙1
  • しらす干し 大さじ2
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、練りからしを混ぜてからし醤油を作ります。

    • 菜の花と狐のからし和え作り方1写真
  2. 2

    油揚げは焼いて短冊切り、茹でた菜の花、湯通しした糸こんにゃくは食べやすく切り、しらす干しと一緒にボールに入れます。

    • 菜の花と狐のからし和え作り方2写真
  3. 3

    下拵えの材料をからし醤油で和えます。

    • 菜の花と狐のからし和え作り方3写真
  4. 4

    器にこんもりと盛り付け、すりごまを振ります。

    • 菜の花と狐のからし和え作り方4写真

コツ・ポイント

菜の花は程好く茹でます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/06/07 13:55に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

しらす 菜の花 糸こんにゃく 油揚げ

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