春雨でなんちゃってフォー
lala2020 @cook_40296735
生温い仕上がりにしてみました。
具材さえ用意してあれば直ぐに出来ます♪
このレシピの生い立ち
フォーの麺が割高なので春雨で代用しました。
パクチーも準備が無かったので青ネギに変えてます。
春雨でなんちゃってフォー
生温い仕上がりにしてみました。
具材さえ用意してあれば直ぐに出来ます♪
このレシピの生い立ち
フォーの麺が割高なので春雨で代用しました。
パクチーも準備が無かったので青ネギに変えてます。
作り方
- 1
鶏ササミ肉をあらかじめ容器に入れてレンジで酒蒸しにして置きます。
酒をふってレンジ600Wで4分です。 -
- 2
きゅうりの微甘酢もあらかじめ用意して置きます。
レシピID:21049173 -
- 3
乾燥わかめは戻して、もやしは下茹でして、青ネギは切って置きます。
- 4
冷蔵庫で冷えた水も用意して置きます。
- 5
器にベトナムフォースープを大さじ1入れて冷水を300〜350cc注ぎます。
-
- 6
鍋にたっぷりの水を沸かし春雨を入れて4分茹でます。
- 7
茹で上がったらザルでお湯を切り、
器のスープの中に熱いままドブン。 - 8
上から解したササミ、もやし、わかめ、きゅうり、青ねぎを乗せたら出来上がりです。お好みで胡椒を振って召し上がってください。
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コツ・ポイント
フォースープが無ければ鶏がらスープで代用してください。有れば青ネギよりパクチーがおすすめです。
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