オーブンで簡単焼き野菜のマリネ

オーブンで簡単焼き野菜のマリネ-レシピのメイン写真

オーブンで簡単焼き野菜のマリネ

naneyne @cook_40130514

はちみつで酸味が優しくなります。
アスパラ、れんこん、かぼちゃ、エリンギ、ズッキーニなど、好きなお野菜で！
このレシピの生い立ち
色々なレシピからヒントを集めて、ここに至りました。

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アスパラ、れんこん、かぼちゃ、エリンギ、ズッキーニなど、好きなお野菜で！
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はちみつで酸味が優しくなります。
アスパラ、れんこん、かぼちゃ、エリンギ、ズッキーニなど、好きなお野菜で！
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材料

玉ねぎ 1個
人参 1本
ナス 2個
マッシュルーム 1パック
冷凍ブロッコリー適量
塩小さじ1/2
★マリネ液
★オリーブ油大さじ5～6
★バルサミコ酢大さじ3
★はちみつ大さじ1強
★にんにくチューブ 2センチ位
★レモン汁小さじ1/2

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作り方

1

オーブンを230℃で予熱する
2

野菜を切って、オーブン皿に並べ、塩をふる
3
オーブンが温まったら18～20分程焼く
4
焼いている間に、ボウルにマリネ液を作る
5
野菜が焼き上がったら、熱いうちにマリネ液の中に入れる
6
保存容器に移して冷まし、冷蔵庫で半日程置けば出来上がり。

コツ・ポイント

焼き上がったあと、オーブン皿に残った塩も野菜と一緒にマリネ液に入れています！

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naneyne

naneyne @cook_40130514

2021/06/04 04:31に公開

このレシピのキーワード

マリネなすにんじんマッシュルームはちみつ冷凍ブロッコリー玉ねぎ

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