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サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!
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サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!-レシピのメイン写真

サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!

京たまご
京たまご @kotama12

サバの照り焼きに大葉を加えて香りよく仕上げました!
臭みもなく食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
大葉がお買い得な夏場にはよく、大葉とサバをあわせて苦手な魚も克服しています。大葉の風味で臭みなく食べやすくなりますよ♪

サバの照り焼きに大葉を加えて香りよく仕上げました!
臭みもなく食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
大葉がお買い得な夏場にはよく、大葉とサバをあわせて苦手な魚も克服しています。大葉の風味で臭みなく食べやすくなりますよ♪

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サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!

京たまご
京たまご @kotama12

サバの照り焼きに大葉を加えて香りよく仕上げました!
臭みもなく食べやすくなりますよ♪
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大葉がお買い得な夏場にはよく、大葉とサバをあわせて苦手な魚も克服しています。大葉の風味で臭みなく食べやすくなりますよ♪

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大葉がお買い得な夏場にはよく、大葉とサバをあわせて苦手な魚も克服しています。大葉の風味で臭みなく食べやすくなりますよ♪

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材料

2人分
  • サバ 2切れ
  • 南瓜 50g
  • ピーマン 1個
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大葉は手でちぎります。●印とあわせます。

    • サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!作り方1写真
  2. 2

    南瓜は、5mm幅に切ります。ピーマンは種を取り除いて2㎝幅に切ります。600wのレンジに2分かます。

  3. 3

    ※付け合わせはなくても、他の野菜でもいいです。

  4. 4

    サバに片栗粉をまぶします。
    フライパンに油をひいて、皮を下にして焼いていきます。

    • サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!作り方4写真
  5. 5

    こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。

    • サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!作り方5写真
  6. 6

    サバに中まで火がとおれば、①を加えてからめます。

    • サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!作り方6写真
  7. 7

    照りよくからまれば完成です!

    • サバと大葉の照り焼き♪大葉香る!作り方7写真

コツ・ポイント

大葉の量はお好みで。
サバに火がとおってから、タレを加えて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/06/16 05:40に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

照り焼き サバ 片栗粉 かぼちゃ ピーマン 酒

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