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茄子と豚ひきのカレー
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茄子と豚ひきのカレー-レシピのメイン写真

茄子と豚ひきのカレー

ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223

いつも玉ねぎと木綿豆腐で作っているドライカレー風のレシピで作ってみました。
このレシピの生い立ち
茄子と挽き肉を沢山買いすぎてしまい、このメニューを思いつきました。

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茄子と豚ひきのカレー

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ELICAFE本店 @cook_40111223

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茄子と挽き肉を沢山買いすぎてしまい、このメニューを思いつきました。

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材料

  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 茄子 2〜3本
  • ★お酒 大さじ3
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ★トマトケチャップ 大さじ2
  • ★ソース 大さじ2
  • ★カレー粉 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1/1/2
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作り方

  1. 1

    茄子と玉ねぎを角切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに豚ひき肉を入れ、炒める。

  3. 3

    玉ねぎと茄子を加え、火が通ってきたら★を入れ、更に炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

2021年6月16日「なすカレー」の人気検索でトップ10入りしました!
豚ひき肉をしっかり香ばしく炒めると美味しく出来ます✨

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ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223
2021/06/04 13:56に公開
はじめまして。面倒くさがり屋なので、簡単なメニューしか作りません(笑)我が家で好評のメニューをご紹介し、少しでも皆様のご参考になればと思っております。また、備忘録としても活用させて頂いております。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

カレー なす 豚ひき肉 酒 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860592
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