初鰹！お刺身はドーンと厚切りで！

Name: 初鰹！お刺身はドーンと厚切りで！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹お刺身用 冊取り お好きなくらい; スライスオニオン 適宜; 万能ネギ 適宜; みょうが 適宜; にんにく 適宜; しょうが 適宜

いしわりざくら @cook_40235134

鰹の刺身は厚切りじゃないと旨くない！
切り立て、モチモチ食感の刺身は最高です！薬味もたっぷり添えてどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
三陸で育った私。幼い頃から、鰹は厚切りのお刺身で食べていたので、これが当たり前。モチモチした食感のお刺身が味わえます。

初鰹のニュースを聞いて、無性に食べたくなり、すぐに買いに行きました。

初鰹！お刺身はドーンと厚切りで！

いしわりざくら @cook_40235134

初鰹のニュースを聞いて、無性に食べたくなり、すぐに買いに行きました。

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材料

鰹お刺身用　冊取りお好きなくらい
スライスオニオン適宜
薬味
万能ネギ適宜
みょうが適宜
にんにく適宜
しょうが適宜

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作り方

1

鰹の冊取りを、お好みの厚さに切る。
2
私は1.5～2cm位の厚切り。
真ん中に隠し包丁を入れます。
たまに３cm位の超厚切りになる時もあるのはご愛敬…。
3

スライスオニオンを敷いた皿に刺身を盛り付ける。
薬味はすべてみじん切りにして添える。

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つくれぽ

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いしわりざくら @cook_40235134

2021/06/03 13:42に公開

フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m

このレシピのキーワード

刺身かつおみょうがにんにくこねぎしょうが

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