梅酒（日本酒）2021
マドレーヌMaki @cook_40129940
日本酒を使った梅酒に初挑戦！（ホワイトリカーにかえてももちろん作れます）
このレシピの生い立ち
毎年恒例の梅酒づくり。今年は私の中で日本酒ブームがきてるので・・・日本酒バージョンに初挑戦！
梅酒（日本酒）2021
日本酒を使った梅酒に初挑戦！（ホワイトリカーにかえてももちろん作れます）
このレシピの生い立ち
毎年恒例の梅酒づくり。今年は私の中で日本酒ブームがきてるので・・・日本酒バージョンに初挑戦！
アプリでひらく作り方
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瓶（5L入のもの）・材料（今年は初めて果実酒用の日本酒）を用意。ホワイトリカーでも可。
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梅のヘタを取り、梅を洗い、乾かす。
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『梅のヘタの取り方』詳しくは：レシピID：20092589
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梅に爪楊枝で10〜20箇所穴をあける。（今年は12箇所くらい）
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- 5
瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。
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- 6
梅・氷砂糖を入れ終わるとこんな感じ。
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日本酒を注ぎ、ふたをしたら、完成まで待つ！
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初日はこんな感じ。
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コツ・ポイント
梅酒を作るときは、梅を凍らせず、じっくり出来上がりを待ちます。
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