夏野菜♡簡単・美味『ゴーヤチャンプル』
ココキッチン７８ @cook_40070603
夏野菜の代表のゴーヤで作る、定番中の定番♡『ゴーヤチャンプル』です。簡単・美味しいので、是非♪♪
かしましめし。
このレシピの生い立ち
何回も作っているうちに、たどり着いた、フライパン1つで出来る、簡単・美味しいレシピです♡
夏野菜♡簡単・美味『ゴーヤチャンプル』
夏野菜の代表のゴーヤで作る、定番中の定番♡『ゴーヤチャンプル』です。簡単・美味しいので、是非♪♪
かしましめし。
このレシピの生い立ち
何回も作っているうちに、たどり着いた、フライパン1つで出来る、簡単・美味しいレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせて、ラップをせずに、600Wのレンジで3分加熱し、水切りする。
-
- 2
ゴーヤは洗い、縦半分に切り、スプーンなどで種とわたをきれいに取り除き、２ｍｍ厚さの半月切りにする。豚肉は一口大に切る。
-
- 3
卵は溶きほぐし、サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、半熟に炒め、取り出す。
-
- 4
同じフライパンに油を入れ、2を炒める。
-
- 5
豚肉の色が変わり、ゴーヤがしんなりしてきたら、1の豆腐を加え、潰しながら炒め混ぜる。
-
- 6
全体がまざったら3の卵を戻し、Aで調味する。味をみて、塩・胡椒で味を整える。
-
コツ・ポイント
※時短のポイントは、お豆腐を電子レンジで水切りすることです。(絹豆腐の場合は、少し長めにかけて下さい。)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21863785
