清酒をレジで加熱してアルコール分をとばし

ユッケ調味料と合わせ

5㎝位の長さの短冊切りにしたまぐろと良く混ぜ、冷蔵庫で30分ほどかけ、調味料を染みこませている間に

胡瓜を千切りにして、トッピング材料を用意

器に胡瓜を敷き、まぐろ、トッピング具材をのせ完成です。

わさび等好きな薬味でいただきま～す。