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まぐろのユッケ
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まぐろのユッケ-レシピのメイン写真

まぐろのユッケ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

簡単!調味料はすべて小さじ1
このレシピの生い立ち
安いまぐろは水っぽい、ユッケにすると解決です。

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材料

  • まぐろ(刺身用) 120g
  • 胡瓜(千切り) 1本
  • ユッケ調味料
  • 醤油 小さじ1
  • 清酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • トッピング
  • いりごま 適量
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • きざみ海苔 適量
  • うずらの卵 1個
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作り方

  1. 1

    清酒をレジで加熱してアルコール分をとばし

    • まぐろのユッケ作り方1写真
  2. 2

    ユッケ調味料と合わせ

    • まぐろのユッケ作り方2写真
  3. 3

    5㎝位の長さの短冊切りにしたまぐろと良く混ぜ、冷蔵庫で30分ほどかけ、調味料を染みこませている間に

    • まぐろのユッケ作り方3写真
  4. 4

    胡瓜を千切りにして、トッピング材料を用意

    • まぐろのユッケ作り方4写真
  5. 5

    器に胡瓜を敷き、まぐろ、トッピング具材をのせ完成です。

    • まぐろのユッケ作り方5写真
  6. 6

    わさび等好きな薬味でいただきま~す。

    • まぐろのユッケ作り方6写真

コツ・ポイント

安いまぐろで充分美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/07/08 23:17に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ まぐろ キュウリ にんにく うずらの卵 コチュジャン 刺身

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