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レタスいっぱい冷やし中華
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レタスいっぱい冷やし中華-レシピのメイン写真

レタスいっぱい冷やし中華

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

多めのつゆで野菜をいっぱい食べよう
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野菜をいっぱい美味しく補給したいと思いました。

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材料

  • 冷麺用麺 1玉
  • レタス(大き目千切り) 1/3個
  • オクラ(茹で冷やし5㎜カット) 2本分
  • ミニトマト(ハーフカット) 3個
  • カニカマ 1個
  • 海老 1本
  • きくらげ(戻して) 適量
  • 錦糸卵(レトルト) 適量
  • しいたけのうま煮(薄切り) 1枚分
  • きざみハム 適量
  • わかめ(もどして) 適量
  • 冷し中華のつゆ
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 煮切りみりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン酢 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    みりんを沸騰しアルコール分をとばし、

    • レタスいっぱい冷やし中華作り方1写真
  2. 2

    熱いうちに砂糖を入れ溶かし、つゆの材料を加え中華つゆを作り

    • レタスいっぱい冷やし中華作り方2写真
  3. 3

    麺を茹で氷水でしめ、しっかり水切りして

    • レタスいっぱい冷やし中華作り方3写真
  4. 4

    器に移しレタスを麺の中央にチョモランマします。

    • レタスいっぱい冷やし中華作り方4写真
  5. 5

    具材を周りに散らし完成です。

    • レタスいっぱい冷やし中華作り方5写真
  6. 6

    つゆを流し込みいただきま~す。

    • レタスいっぱい冷やし中華作り方6写真

コツ・ポイント

具材はお好みです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/07/08 23:19に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

冷やし中華 エビ オクラ レタス ワカメ しいたけ キクラゲ ミニトマト ハム めん 卵 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21922538
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