ナスとホウレン草のお浸し
家のレシピ @cook_40321269
大根おろしをのせても良いと思う。
麺つゆじゃなくて、醤油でも良いと思う。
このレシピの生い立ち
デニーズのお浸しっぽいのが食べたくて作成。
ナスとホウレン草のお浸し
大根おろしをのせても良いと思う。
麺つゆじゃなくて、醤油でも良いと思う。
このレシピの生い立ち
デニーズのお浸しっぽいのが食べたくて作成。
作り方
- 1
ナスを短冊切りして、油で炒める
全体的に油を吸って、トロトロになればOK - 2
ホウレン草を5cmぐらいに切って、ボウルに入れて、沸騰したお湯をかける
色が変わったらザルにあける(湯切りする) - 3
皿にナスとホウレン草を入れて、鰹節をのせ、麺つゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
麺つゆが希釈必要なら、ホウレン草の湯切りはしなくても良いかも。
そのまま使える麺つゆなら、湯切りが必要
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