【カスタードクリーム】
200cc の牛乳と砂糖大2を火にかけて温める。砂糖が溶けたら火を止める。沸かさなくてOK

ボールに卵を割り、よくほぐす。大1の薄力粉を入れ、ダマにならないようよく混ぜる。

ボールに①の牛乳を入れ、よく混ぜる。バニラをくわえる。

ボールの中身を鍋に移す。丁寧に作るならば濾して滑らかに。弱火にかけ、泡立て器で混ぜながらとろっとするまで火を通す。

タッパーなどに開け、表面に貼るようにラップをし、粗熱を取る。冷めたら冷蔵庫でよく冷やす。

【アレンジ①】
バナナカスタード

柔らかくなっちゃったバナナの救済にどうぞお試しを！

バナナをビニール袋に入れ、手で潰してペースト状にする。ラム酒を入れてもOK

バナナと同量位のカスタードクリームを加え混ぜる。色が変わりやすいので食べる直前が良いです。

バナナシフォンに添えても。
（ID:）

【アレンジ②】
シャンティクリーム

生クリームを加えても美味♡私は同量の割合で混ぜてます。

【アレンジ③】
アーモンドクリーム

好きな固さになるくらいのアーモンドプードルを加えます。タルトにぴったり。

あるものでささっと簡単にアレンジ！いろいろ試してみてね。