夏野菜とミンチ肉のトマト煮
クックシェフしげ @cook_40311054
どこの料理店にもない、夏野菜で彩りよく、食欲をそそる、独創の煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
どこの料理店にもなく、誰かの料理でもない、海外にありそうな、日本の調味料と海外の調味料をミックスした独創料理です。
夏野菜とミンチ肉のトマト煮
どこの料理店にもない、夏野菜で彩りよく、食欲をそそる、独創の煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
どこの料理店にもなく、誰かの料理でもない、海外にありそうな、日本の調味料と海外の調味料をミックスした独創料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一口の大きさに刻む。
- 2
茄子を一口の大きさに刻む。
- 3
ニンニクの芽を細切れにする。
- 4
ブロッコリーを湯がく。
- 5
しめじ、エリンギを刻む。
- 6
ニンニクの芽を炒めて、キャベツ、茄子、しめじ、エリンギを炒めて合わせる。
- 7
ミンチ肉は別で炒めて臭みを取り除く。
- 8
6で炒めた野菜と、炒めたミンチ肉を合わせる。
- 9
湯がいたブロッコリー、トマト水煮を入れて野菜全体に味が付くまで煮込む。
- 10
塩、コショウ、ナツメグ、シナモン、を入れて煮込む。
-
- 11
最後にトマトのぶつ切りを入れて、麺つゆで味を整える。
- 12
出来上がり
コツ・ポイント
夏野菜なら何でも入れて、あとは硬い野菜から炒めて、全部をトマト水煮で煮込んで味を整えるだけの簡単料理
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21864138
