作り方
- 1
さつま揚げを細かく刻む
- 2
水、ほんだし、砂糖、しょうゆ、酒を合わせてだし汁を作っておく
- 3
油を引いたフライパンにさつま揚げ、ネギ、おからを入れて炒める
- 4
全体に混ぜ合わせて1.2分たったらだし汁を入れて混ぜ合わせる
- 5
水分を飛ばして出来上がり
コツ・ポイント
にんじんやひき肉、ひじきなど他にもいろいろ材料入れても美味しくできます。薄めの味つけなのでお好みでお醤油の量を増やしてもいいと思います。
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