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長芋の梅和え
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長芋の梅和え-レシピのメイン写真

長芋の梅和え

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2021年7月1日話題入り♬梅干しの酸味で長芋を美味しく食べれます。火を使わないので夏場などにオススメです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母へと受け継がれたレシピです。分量を量ってレシピに。

2021年7月1日話題入り♬梅干しの酸味で長芋を美味しく食べれます。火を使わないので夏場などにオススメです。
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長芋の梅和え

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
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2021年7月1日話題入り♬梅干しの酸味で長芋を美味しく食べれます。火を使わないので夏場などにオススメです。
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おばあちゃんから母へと受け継がれたレシピです。分量を量ってレシピに。

2021年7月1日話題入り♬梅干しの酸味で長芋を美味しく食べれます。火を使わないので夏場などにオススメです。
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材料

小鉢4人分
  1. 梅干し 6~7コ
  2. 長芋(皮をむいた状態) 300g
  3. カツオ節 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り、包丁で叩く。

    • 長芋の梅和え作り方1写真
  2. 2

    長芋は皮をむき、4cmくらいの長さの千切りにする(太さはお好みで)。

    • 長芋の梅和え作り方2写真
  3. 3

    少し深めの器に長芋と梅干しを入れ、全体を混ぜる。

    • 長芋の梅和え作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やし、食べる時にカツオ節をかける。

コツ・ポイント

梅干しは多めが美味しいです。
お好みでしょうゆをかけてもいいです。
長芋を切るときは滑るので注意して下さい。

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えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
2021/06/15 13:54に公開
愛知県
ご訪問&つくレポ有難うございます✨仕事の都合でつくレポのお返事が遅れてしまう事もあります💦2019年(R元年)5月11日よりクック開始☆
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