海苔で巻いて焼くだけなので、手早く簡単にできます。そのままでも冷めても美味しく、お弁当などにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している大阪府熊取町のレシピです。
残っていた海苔、海老、長芋をお好み焼きの生地ように混ぜ、海苔で包んで焼き上げました。海苔の香りにきな粉の香ばしさが加わり、美味しい一品が出来ました。